学前教育专业办学历史悠久，1903年建校的原信阳师范学校在五十年代末即开始招收幼儿师资训练班，恢复高考后继续招收幼师班，2004年学校合并组建信阳职业技术学院后，开始招收学前教育普通专科专业，同时开办五年制学前教育专业，是中原地区最早举办幼教专业的院校之一，为我国幼教事业培养了大批优秀人才，享有较高的社会声誉。

学前教育专业先后被评为河南省高等学校特色专业、河南省高等学校专业综合改革试点专业、河南省高职教育示范性实训基地。2013年12月，学前教育专业被学校确定为重点建设的品牌专业。学院师资力量雄厚，现有专职教师55人，其中教授、副教授10人，硕士以上学历学位教师26人，“双师”型教师24人。

学院现有学前教育、学前教育（幼教管理方向）、五年制学前教育专业，在校学生1650余人。学院秉持“为学生未来发展服务” 的办学理念，突出“工学结合”、“校园合作”的办学特色，专业办学与周边各类幼儿园、早教机构广泛深度合作，加强学生专业理论和实践技能培养，强化实践教学能力，以培养具有较强的教学科研能力、组织管理能力、市场开发能力和社会服务能力的“高素质、高技能”，德、智、体、美全面发展的幼教行业专门人才。

学院实习实训条件完善，拥有3个舞蹈训练厅、50间钢琴练琴房68台钢琴、1个蒙氏教育实训室、2个手工制作实训室、1个书画实训室、7个多媒体教室和20余家幼儿园、早教中心等稳定的校外实训基地。